Für Chardonnay, welcher seinen Ursprung in Frankreich hat, finden sich rund 120 verschiedene Synonyme! Jede Variante gibt einen weiteren Eindruck auf die Ausbreitung sowie Strecke, die die Rebe im Laufe ihrer Geschichte hinter sich gelegt hat. Sei es sprachlich oder geschmacklich. Eine Adaption an Geologie, Regionalität und Tradition der jeweiligen Landschaft und deren Menschen hat im Laufe der Zeit stattgefunden.

Südafrika - ein Land das landschaftlich, historisch, kulturell und auch im Weinbereich einzigartig ist und unglaublich viel zu bieten hat. Die Kap Weinregion ist eine der schönsten der Welt, von malerischen Meeresblicken in Constantia und Durbanville, der üppigen Vegetation in Franschhoek, bis hin zu den majestätischen Bergen in Stellenbosch und Paarl. Aus der zuletzt genannten Region stammen auch unsere Weine

2015 sollte sich als Jahrgang mit hohen Qualitäten präsentieren! Besonders die Rotweine besitzen Struktur und Kraft. Wie auch in Deutschland, startete der Frühling mit gleichmäßiger Blüte und sehr warm. Der Sommer beschreibt sich als sehr heiß und trocken. Mit Freude wurde es dann gen September etwas regnerischer, teilweise im Norden des Medoc etwas zu feucht.

Wenig Licht! Deshalb füllen Winzer seit Jahrhunderten in farbige Flaschen ab, als „Sonnenbrille“. Gleichbleibende Temperatur, ideal bei 16 Grad, bis 20 Grad ist aber noch im grünen Bereich. Wird es wärmer, altert der Wein schneller.